Tam Buğday veya Çavdarlı Banana Bread

Malzemeler:
• 2 adet olgun muz (ezilmiş)
• 2 adet yumurta
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı bal veya esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1,5 su bardağı tam buğday unu veya çavdar unu
• Opsiyonel: Ceviz, damla çikolata, vanilya

Hazırlanışı:
1. Öncelikle ezilmiş muz, yumurta, zeytinyağı ve bal/esmer şeker bir kapta iyice karıştırılır.
2. Ayrı bir kapta kuru malzemeler (un, kabartma tozu, karbonat, tarçın) harmanlanır.
3. Kuru karışım, sıvı karışımın üzerine ilave edilerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. İsteğe bağlı malzemeler bu aşamada eklenebilir.
4. Karışım, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece Celsius fırında yaklaşık 40–45 dakika pişirilir.
5. Fırından çıkan banana bread oda sıcaklığına geldikten sonra dilimlenerek servis edilir.

Püf Noktası: Un oranını kendi damak zevkinize göre dengeleyebilirsiniz. Örneğin; %70 tam buğday unu + %30 çavdar unu kullanarak daha dengeli bir doku ve lezzet elde edebilirsiniz.

Kullanım Önerisi: Kahvaltılarda ya da kahve molalarında sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olarak keyifle tüketebilirsiniz.